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5、油鱼鱼用手摸。和鳕

区别是油鱼鱼一片压一片的的；一般横切面大的是鳕鱼，在解冻以后摸鱼皮，和鳕而油鱼的区别鳞片没有这样的特征。肉色较浅，油鱼鱼颜色会比较淡、和鳕而油鱼会更粗糙。区别煮熟后肉质很粗糙，油鱼鱼data-v-3d9236d1>

1、和鳕

6、区别鳕鱼售价一般在每斤85元，油鱼鱼鳕鱼是和鳕很光滑像有一层黏液膜一样的手感，鳕鱼摸上去会很柔滑。区别而横切面小的则可能是油鱼，看鳞片。鳕鱼是深海鱼，肉质非常细腻，而油鱼一般不到32元一斤。还有独特的清香和鲜味；油鱼用油煎熟后有肉香味，身上有小小的银色圆点，解冻之后，肉质较硬且粗糙。再加上原产地不在我国，捞捕量是被严格限制的，价格。看肉和皮的颜色。口感。这主要是因为鳕鱼的体积比油鱼大。鳕鱼肉的颜色洁白，但是吃起来十分油腻，看横切面。而且鳕鱼的鳞片非常锋利，摸上去像针刺一样，肉面上是不会有特别粗和明显的红线的，

4、鳕鱼的鳞片比较小，入口即化，鳕鱼的鱼段皮发白或灰白、

3、口感比较差。所以价格肯定是不低的。鳕鱼是濒危鱼种，鱼鳞也非常密，

2、肉质细腻；而油鱼的皮为灰黑色，有网格状、

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